L'Escola recentment ha canviat el seu nom, en coherència amb la seva especialització, des de l'agricultura, la indústria alimentària, el gran comerç i la gastronomia, incorporant també el terme "alimentació" per adaptar-se a les necessitats de la societat en general.

La seva directora, Anna Gras, ens explica la càtedra que han signat amb Mercabarna creada amb la finalitat de lluitar contra el malbaratament alimentari. 

Podeu escoltar l'entrevista completa AQUI

Aquesta entrevista forma part d'un cicle d'entrevistes de caràcter mensual a la ràdio de Castelldefels, organitzat amb l'objectiu d'apropar la ciència i tecnologia a la ciutadania en general, explicant iniciatives, projectes i esdeveniments que s'han dut o s'estan duent a terme a les escoles del Campus del Baix Llobregat de la Universitat Politècnica de Catalunya.